توسط : غذاهای دبی، گلچین غذاهای سنتی دبی
دبی یک شهر خاورمیانه‌ای است که تقریبا می‌توان گفت که غذاهایی که در این شهر استفاده می‌شود شباهت بسیار زیادی به سایر غذاهای خاورمیانه و مخصوصا ایران دارد. به همین دلیل در سفر به دبی نگران غذا خوردن نباشید چرا که رنگ و بوی این غذاها شباهت بی‌نظیری به غذاهای ایرانی دارد. در این مقاله قصد داریم انواع مختلفی از غذاهای دبی و مخصوصا غذاهای معروف دبی را به شما معرفی کنیم.
بهترین غذاهای دبی چه غذاهایی هستند؟
در دبی انواع مختلفی از غذاهای محلی و سنتی وجود دارد که از بهترین‌های آنها می‌توان به مدروبا، هریسه، ثرید ماهالابیا، مجبوس و خوزی اشاره کرد. این غذاها شاید به نظر شما عجیب باشند ولی وقتی با آنها آشنا شوید می‌بینید که تا چه حد به سایر غذاهای ما ایرانیها شبیه هستند.
غذای معروف دبی
یکی از معروف‌ترین غذاها در دبی شتر شکم پر یا کباب شتر است. این غذا در مجالس عروسی، یادبود، جشنواره‌ها و مراسمات مهم سرو می‌شود. این غذا حجم بسیار زیادی دارد و شتری است که به صورت شکم پر تهیه شده است که میزان زیادی ادویه و حتی مرغ، ماهی و تخم مرغ در آن قرار گرفته است. یکی از ویژگی‌های مهم این غذا این است که حتما روی شعله آتش پخته می‌شود و به همین دلیل مزه خاصی دارد. اماراتی‌ها به این غذا افتخار می‌کنند و آن را یکی از مهم‌ترین غذاهای خود می‌دانند. توصیه می‌کنیم یک بار این غذا را تست کنید.
هزینه غذا در دبی
هزینه غذا در دبی با توجه به اینکه شما بخواهید در چه نوع رستورانی غذا سرو کنید متفاوت است رستوران‌های دبی به گران قیمت، معمولی و ارزان قیمت تقسیم می‌شوند. اگر بخواهیم مثال بزنیم، یک وعده غذا در یک رستوران گران قیمت حدودا ۵۰۰ درهم است که این میزان برای یک رستوران معمولی بین ۶۰ تا ۱۶۰ درهم و برای یک رستوران ارزان قیمت بین ۲۰ تا ۵۰ درهم است. علاوه رستوران‌ها، فست فودها نیز وجود دارند که می‌توانید از آنها غذاهای ارزان قیمت‌تری را تهیه کنید.
مراکز خرید ارزان در دبی کدامند ؟
۲۷ شهریور ۱۴۰۳قیمت غذاهای ایرانی در دبی چقدر است؟
از آنجا که بسیاری از افراد پس از سفر به دبی دوست دارند از غذاهای ایرانی استفاده کنند؛ می‌توانیم قیمت غذاهای ایرانی در دبی را نیز بررسی کنیم. قیمت با توجه به نوع رستوران ممکن است متفاوت باشد ولی به صورت میانگین می‌توان با ۱۰۰ درهم غذای مناسب ایرانی در دبی تهیه کرد. بنابراین اگر قصد خوردن غذاهای ایرانی در دبی را دارید می‌توانید رستوران‌های ایرانی این شهر را پیدا کنید و با هزینه‌ای که گفته شد غذای خوشمزه و محلی را بچشید. برای حمل و نقل بهتر و سر زدن به رستوران‌های مختلف در دبی بهتر است از خودروهای اجارهای کافه رنت استفاده کنید که رفت و آمد را آسان می‌کند و دیگر نیازی به استفاده از تاکسی و هزینه های زیاد نیست.
غذاهای اصیل دبی
مجبوس
مجبوس یکی از غذاهای اصیل دبی است که از برنج و گوشت، مرغ، بره یا میگو درست می‌شود. برای تهیه برنج این غذا اصولا از آب باقیمانده از گوشت پخته شده استفاده می‌شود. هل، دارچین و دیگر ادویه‌ها، سس گوجه و سیر هم در این غذا استفاده می‌شود. مجبوس و خوزی هر دو غذاهای ملی امارات هستند و به همین دلیل بین مردم شهرت زیادی دارند و در مراسمات افطار و مراسمات خانوادگی از آنها استفاده می‌شود. دستور پخت آنها نسل به نسل انتقال داده شده تا به امروز رسیده است و از این غذا در هرگونه مراسمی استفاده می‌شود و مردم به آن علاقه زیادی دارند. خاستگاه مجبوس کشورهای خلیج فارس و مخصوصا عربستان است و این غذا در زمره غذاهای حلال قرار می‌گیرد.
مدروبا
از دیگر غذاهای جذاب دبی می‌توان به مدروبا اشاره کرد که به معنی برنج کوبیده است. برنج مخصوص این غذا را به حدی می‌کوبند تا شکل خمیری پیدا کند و به همین دلیل برای هر فردی خوردن آن آسان است. در استفاده از آن حتما از ادویه‌جات مرغوب خاورمیانه استفاده می‌شود. به همین دلیل عطر دلنشین و مزه جذابی دارد. معمولا این غذا را همراه با ماهی سرو می‌کنند. از محتویات مدروبا می‌توان به پیاز، برنج، گوجه، ماست، کره، ادویه، گوشت مرغ و سیر اشاره کرد. خاستگاه مدروبا قطر است.
لقیمات
از دیگر خوراکی‌های خوشمزه و سنتی در امارات می‌توان به لقیمات اشاره کرد. لقیمات چیزی شبیه به بامیه ما در ماه رمضان است و مزه شیرینی دارد. با اینکه یک دسر محسوب می‌شود ولی طرفداران خیلی زیادی دارد و در هر رستوران و کافه‌ای می‌توانید لقیمات را ببینید و بسیاری به عنوان میان وعده از آن استفاده می‌کنند. این غذا، دسر یا میان وعده در ترکیه، یونان، مصر، عربستان و قبرس هم دیده و میل می‌شود. البته در استان‌های جنوبی کشور نیز از این خوراکی استفاده می‌شود و خاستگاه آن خاورمیانه و اروپا است. از محتویات لقیمات می‌توان به شکر، بیکینگ پودر، مخمر فوری، مغزیجات تخم مرغ، روغن مایع و شیره خرما اشاره کرد.
خوزی
خوزی یا قوزی غذای ملی امارات است به همین دلیل در دبی نیز بسیار استفاده می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت کباب شده گوسفند یا بره، انواع ادویه و سبزی است. گوسفند را برای تهیه این غذا به آرامی کباب می‌کنند و در کنار آن از سبزیجات، ماست و انواع طعم دهنده‌ها هم استفاده می‌شود. این غذا در مناسبت‌های مهمی مثل ماه رمضان و مراسمات عروسی پخته می‌شود و مردم علاقه خاصی به این غذا دارند.
هریسه
هریسه یک غذای پرزحمت و پر دردسر است که در امارات تهیه می‌شود و علاوه بر آن در بوشهر و سایر شهرهای خاورمیانه‌ای نیز می‌توانید این غذا را بچشید و علاقمندان بسیاری دارد. به هر کافه یا رستورانی که مراجعه کنید در منوی آن می‌توانید هریسه را ببینید ولی در خانه‌ها به این راحتی‌ها تهیه نمی‌شود، چرا که تهیه آن زحمت زیادی دارد و تنها در مراسمات خاص مثل عروسی این غذا تهیه می‌شود. ناگفته نماند که این غذا شباهت بسیار زیادی به حلیم دارد و گاهی افراد به آن حلیم فرنگی می‌گویند. هریسه طعم بی‌نظیری دارد و خاستگاه آن ارمنستان و کشورهای خاورمیانه است. برای تهیه این غذا از گندم خرد شده، گوشت بره یا مرغ و پیاز استفاده می‌شود.
ثرید
از دیگر غذاهای جذاب دبی که شباهت بی‌نظیری به غذاهای ایرانی دارد می‌توان به ثرید اشاره کرد. این غذا تا حد بسیار زیادی شبیه به آبگوشت ما است ولی در برخی نکات ممکن است متفاوت باشد. برای تهیه آن از گوشت، نخود، گوجه، سیب زمینی، هویج و لوبیا استفاده می‌شود و خاستگاه آن خاورمیانه مخصوصا عربستان و قطر است. در کنار این غذا از سبزیجات مختلفی استفاده می‌شود به همین دلیل علاوه بر پروتئین، ویتامین مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند. این غذا هزاران سال است در خاورمیانه تهیه می‌شود و مردم از آن استفاده می‌کنند و آن را دوست دارند. ثرید نیز در ماه رمضان طرفدار زیادی دارد و یکی از جذاب‌ترین غذاهای دبی است.
ماهالابیا
یکی دیگر از دسرهای جذاب در دبی ماهالابیا است که از شیر، گلاب، مغز پسته و انواع ادویه در آن استفاده شده است و خاستگاه آن نیز ایران است. این غذا اصولا در ماه رمضان تهیه می‌شود و برای بسیاری از افراد جذاب و مقوی است. شاید باور نکنید که ماهالابیا یک غذای خیابانی در دبی است و وقتی که در ماه رمضان به این شهر سفر کنید می‌توانید این غذا را در خیابان‌های مختلف ببینید و تهیه و میل کنید.
کنافه
از دیگر دسرهای جذاب دبی می‌توان به کنافه اشاره کرد که از رشته‌های تهیه شده از آرد سمولینا، پسته، زعفران، گلاب، خامه، پنیر، شکر و آب تهیه می‌شود. خاستگاه این دسر فلسطین است اما در کشورهای دیگر مثل ترکیه، ایران و سایر کشورها تهیه شده و استفاده می‌شود. در جزئیات ممکن است محتویات کنافه در کشورهای مختلف متفاوت باشد ولی در کلیات می‌توان گفت شبیه به یکدیگر هستند.
شیش تاوک
اگر بخواهیم یک غذای ارزان و خیابانی به شما معرفی کنیم که هم خوشمزه است هم نیاز به هزینه زیادی ندارد باید شیش تاوک را نام ببریم. این غذا به صورت ساندویچ در خیابان‌ها عرضه می‌شود و مردم محلی علاقه زیادی به آن دارند، ولی ممکن است توریست‌ها خیلی این غذا را نشناسند. محتویات شیش تاوک شامل مرغ، سیر، ادویه، خیارشور و انواع سبزیجات است و خاستگاه آن همان گونه که از نام آن پیداست ترکیه دوره عثمانی است. توصیه می‌کنیم حداقل یک بار از این غذا در دبی استفاده کنید و طعم آن را بچشید.
شاورما
از دیگر غذاهای جذاب در دبی می‌توان به شاورما اشاره کرد که با اینکه خاستگاه آن روسیه است ولی امروزه آنقدر در کشورهای عربی از این غذا استفاده شده که همه فکر می‌کنند مربوط به کشورهای عربی است. بزای تهیه شاورما از گوشت طعم‌دار شده ماهی، مرغ، گوساله و ادویه‌های زیاد، پیاز، جعفری و گوجه استفاده می‌شود. به همین دلیل طعم بی‌نظیری ارائه می‌کند. شاورما در نان‌هایی به نام نان پیتا لقمه شده و سرو می‌شود.
